До старту
залишилось
  • Офіційний водний партнер
До старту
залишилось

Греція

 

Друзі, у цьому сезоні ми обіцяємо вам повне занурення в атмосферу міст, за які ми бігтимемо протягом БІГОВОЇ СЕРІЇ МРІЇ ОНЛАЙН. Ми збиратимемо фільми, книги, рецепти та музику різних країн, аби ваша віртуальна подорож була по-справжньому насиченою.

Четверта зупинка нашої віртуальної бігової подорожі — Афіни. Тому ця сторінка присвячена грецькій культурі. Тут ви знайдете перелік найкращих фільмів, знятих грецькими режисерами, список книг від грецьких письменників, інформацію про найвідоміші забіги Греції, рецепти місцевої культури, а також тематичну музичну добірку.

Вмикайте уяву та біжіть ЕТАП АФІНИ 20-21 березня разом з нами!

 

 

Кінематограф Греції

 

Греція традиційно асоціюється з Зевсом, Прометеєм та історією Трої. І коли мова заходить про грецький кінематограф, ми точно не очікуємо історичних байопіків про Анну Стюарт чи науково-фантастичних трилерів. Здивуємо тебе, але Греція — це дещо більше, ніж старовинна міфологія. І якщо хочеш як слід надихнутись перед забігом за Афіни — не омини увагою ці фільми. Вони покажуть тобі душу цієї країни зовсім з іншого боку! 

 

🎥 «Фаворитка»

Рік: 2018

Режисер: Йоргос Лантімос 

Початок 18 сторіччя, на британському королівському дворі розігрується справжня шахова партія: придворні воюють за увагу королеви Анни. Шедевральні маніпуляції та політичні інтриги, бездоганна гра Олівії Коулман, Рейчел Вайс та Емми Стоун, Гран-Прі Венеційського кінофестивалю та Оскар за найкращу жіночу роль — невже усього цього недостатньо, щоб подивитись це кіно? 

 

🎥 «Лобстер»

Рік: 2015

Режисер: Йоргос Лантімос 

Антиутопія недалекого майбутнього. У цьому світі кожен має перебувати у стосунках, а якщо за 45-денний термін ти не знаходиш пару — тебе перетворюють на тварину за твоїм вибором. Знайти кохання до дедлайну — таке завдання стоїть перед головним героєм. Та що таке кохання, як зробити вибір і яку ціну людина готова за нього заплатити? 

 

🎥 «Шевальє»

Рік: 2015

Режисер: Афіна Рахель Цангарі 

Шестеро багатих греків на яхті посеред Егейського моря починають всерйоз з’ясовувати, хто з них кращий за всіма можливими параметрами. Звучить як непоганий заїзд для комедії. Це вона і є: з абсурдним змаганням, крутими діалогами, дослідженням природи людини і грецькою естетикою у кожному кадрі. 

 

🎥 «Ікло»

Рік: 2009

Режисер: Йоргос Лантімос 

Знову грецьке кіно, знову Йоргос Лантімос, але це вже зовсім інша історія. Саме з цього фільму критики почали говорити про “нову грецьку хвилю” у кіно. «Ікло» — це гротескна драма про дорослішання, де батьки зрощують своїх уже дорослих дітей у соціальній ізоляції, брешуть про світ навколо, розповідають, що літаки, які пролітають над будинком — іграшкові, а кішка — найжорстокіший хижак на світі. Сподіваємось, наша карантинна самоізоляція до такого не дійде, але у кіно це справді вражає.

Література Греції

 

Щоб пізнати країну, треба зазирнути в її літературу. Тож напередодні ЕТАПУ АФІНИ рекомендуємо книжки грецьких письменників — для натхнення та інтелектуального розвитку. 

 

«Грек Зорба», Нікос Казандзакіс 

Частково автобіографічний роман, який оповідає про роботу старого грека Алексіса Зорбаса на руднику. Звучить нудно? Насправді зовсім ні! Зорба — енергійний життєлюб і авантюрист, молодий власник рудника, який і оповідає історію,— стриманий і “геть не божевільний”. Обоє вони — двоє різних світів, які волею випадку опиняються в одному місці в один час. 

 

Вірші Йоргоса Сеферіса 

Грецька поезія ХХ сторіччя — зовсім інша від класичної еллінської літератури, яку доводилося зазубрювати на уроках зарубіжної. 1963 року Сеферіс отримав Нобелівку за “видатні ліричні твори, натхненні почуттям глибокої шани до часів давніх еллінів”. Тож прочитавши його твори, ти немов ковтнеш одразу з двох джерел: класики й сучасності. Рекомендуємо розпочати з двох віршів: “Але чого шукають наші душі в подорожах?..” та “Наша любов і не була інакшою…” 

 

Міфи давньої Греції / Іліада / Одісея 

Ну куди ж без класики? Але цього разу, при підготовці до ЕТАПУ АФІНИ, радимо читати міфи спокійно, розмірено, як казку на ніч. Тебе ніхто не підганяє, а вчителька у школі завтра не вимагатиме детального переказу 40 сторінок Іліади і пояснення терміну “гекзаметр”. Просто кайфуй під час читання, так само як і під час подолання своєї дистанції.

Кухня Греції

 

Час скуштувати Грецію! І ні, мова не про грецький салат та традиційні оливки — український шлунок цим не здивувати. Якщо біжиш ЕТАП АФІНИ, треба підготуватись до нього на всі сто!

 

МУСАКА (Μουσακάς)

Традиційна грецька запіканка з баклажанів під соусом бешамель не залишить твій шлунок байдужим!

Тобі знадобляться:

— 1 баклажан

— 1 кабачок

— 400-500 г яловичого фаршу

— 2 картоплини

— 2 помідори

— 1 ст. л. Томатної пасти

— 1 ч. л. чебрецю

— 2 зубчики часнику

— 1 цибулина

— 50 г пармезану або іншого твердого сиру

— 1 ст. л. рослинної олії

 

Для соусу бешамель:

— 50 г вершкового масла

— 50 г борошна 

— 500 мл молока

— сіль та перець за смаком

 

1

Очисти картоплини, помий кабачок і баклажан і наріж їх тонкими кружальцями. Виклади їх шарами у форму для запікання: спершу картоплю, тоді кабачок, за ними баклажан.

2

Очисти цибулину, наріж дрібними кубиками та обсмаж у рослинному маслі до прозорості. Додай до сковороди фарш та дрібно нарізані помідори. Туди ж докинь томатну пасту, подрібнений часник і сухий чебрець. Посоли і поперчи за смаком.

3

Приготуй бешамель: розтопи у сотейнику вершкове масло, додай борошно та обсмаж на середньому вогні кілька хвилин. Влий молоко, посоли і поперчи. Вари соус до загустіння.

4

Половину готового соусу влий у форму для запікання поверх овочів. Зверху виклади шар фаршу і залий другою половиною соусу.

5

Посип тертим пармезаном і запікай мусаку 30-35 хвилин при температурі 180 градусів.

 

Обов’язково виклади фото готової мусаки в інстаграм 😉

Καλή όρεξη, або ж Смачного!

 

ДЗАДЗИКІ (Τζατζίκι)

Грецький холодний йогуртовий соус чудово пасуватиме не лише традиційній мусаці, але й до будь-якої м’ясної страви, смаженої рибки, запечених овочів — а то й просто з хлібом. Рецепт простий, а результат — вогонь. Спробуй!

 

Тобі знадобляться:

— 500 г несолодкого йогурту без добавок

— 3-4 зубчики часнику

— 1 ст. л. винного оцту

— 1 великий огірок або кілька маленьких

— 3/4 чашки оливкової олії

— Сіль за смаком

 

1

Натри огірок на крупній тертці. Натерту масу переклади в дуршлаг, попередньо змішавши її з сіллю, і добре вижми, щоб з огірка вийшов весь сік.

2

Розріж зубчики часнику навпіл та вийми з них зелені стрілки — вони не знадобляться. М’якуш часнику подрібни у ступці, додавши кілька крапель олії та трохи солі. Часникова маса має вийти кремоподібною.

3

Виклади у салатницю йогурт, огіркову масу, часник, сіль, оцет, оливкову олію та ретельно перемішай.

 

Дзадзикі готовий. Додавай його до улюблених страв або просто їж ложкою. Так, Греція саме така — свіжа, ніжна з легкою гостринкою і завжди має чим здивувати.

Три найпопулярніших забіги Греції

 

А поки ти плануєш бігти свій Етап Афіни, швиденько розкажемо тобі про найкрутіші забіги Греції. Не забудь внести їх до свого wish-list 🙂

 

АФІНСЬКИЙ КЛАСИЧНИЙ МАРАФОН

Це САМЕ ТОЙ марафон, з якого все розпочалось. Причому звідси все розпочиналось двічі: спершу легендарний Фідіппід подолав дистанцію від Марафону до Афін у 490 р. до н.е., згодом, у 1896 році саме тут проходили перші Олімпійські ігри сучасності і перші змагання з марафонського бігу. Якщо хочете вдихнути історію бігу на повні груди — вам сюди. Бігуни стартують у містечку Марафон, біжать узбережжям Егейського моря, минають статую Фідіппіда у центрі Афін та фінішують на стародавньому мармуровому стадіоні “Панатінаїкос”.

 

СПАРТАТЛОН

Згідно з легендою, давньогрецький воїн Фідіппід подолав близько 40 км, щоб повідомити про перемогу афінян у битві під Марафоном. Але історичні джерела оповідають, що насправді Фідіппіда направили за підкріпленням з Афін до Спарти, і він подолав цю відстань (понад 230 км туди й назад) менше ніж за дві доби. Натхненні цією історією, кілька ентузіастів у 1983 започаткували легендарний 246-кілометровий забіг Спартатлон за маршрутом Фіддіпіда: Афіни — Спарта — Афіни. Випробування не для слабкодухих!

 

ОЛІМПІЙСЬКИЙ МІФІЧНИЙ ТРЕЙЛ

Olympus Mythical Trail — це 100-кілометровий трейл з підйомом на міфічну гору Олімп — оселю давньогрецьких богів. Захід проходить на території, внесеній до світової спадщини ЮНЕСКО і наскрізь просякнутій духом міфів та легенд. Щоправда, за 8 років проведення гонки жоден бігун не зустрів ні Зевса, ні бодай Гефеста. Можливо, ти станеш першим?

Музика Греції